Chaque tasse de café professionnelle laisse derrière elle un déchet organique : le marc. À l'échelle de centaines de machines réparties dans toute la Principauté, ce déchet représente un volume qui mérite d'être traité comme une ressource plutôt que comme un rebut.
240 kg collectés chaque mois
Nos équipes collectent le marc de café directement auprès de nos clients, à raison de deux collectes mensuelles représentant environ 240 kg au total. Ce volume est trié puis confié à notre partenaire les Jardins de Monaco, qui en assure la valorisation en amendement organique.
Cette collecte s'inscrit dans une organisation plus large de gestion des déchets issus de notre activité et de la consommation de nos clients : elle est menée en parallèle de la collecte du carton et du plastique, assurée de façon cumulée par nos partenaires Eco-Collector et Elise Méditerranée.
Une filière tracée, pas une déclaration d'intention
Ce qui distingue une démarche de collecte réelle d'un simple argument commercial, c'est la traçabilité : savoir précisément quel volume est collecté, à quelle fréquence, et par quel partenaire il est pris en charge. C'est cette logique de suivi documenté que nous appliquons au marc de café comme à l'ensemble des flux de déchets que nous gérons.
240 kg de marc de café collectés chaque mois, valorisés avec les Jardins de Monaco.
Un flux parmi d'autres
Le marc de café n'est qu'un des quatre flux que nous collectons chaque mois aux côtés du carton, du plastique et des bonbonnes de fontaines à eau. Le détail complet de ces volumes, avec la répartition exacte, est disponible sur notre page Nos engagements.
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